温麺は素麺類であるが、何故うーめんと呼ぶか
評判が拡がり、殿様の耳に入り献上品に命じられた。浅右衛門は病人食と同じでは失礼と思い麺を一寸長く作り奉納すると、参城を告げられ褒美を頂く事になる。殿様から「この麺は親を敬う温もりの麺『温麺（おんめん）』と称し白石の特産品と称える、故に浅右衛門を味右衛門と襲名致そう」喜びの余り帰宅するや味右衛門の襲名披露の大盤振舞となり『おんめん』を度忘れ。ウメェ麺から『うーめん』と呼ばれる事となった。
地場産品は消費者と生産者に切れないご縁が
【Ｍ9.0宮城沖未曾有大震災が襲う。巨大津波が震災地を直撃、余震と原発に不安】仙台東ICから高速道を経て海岸沿を見渡せばその光景に唖然とし、友人の行方を尋ねたが数日後火葬、百哭日・告別式に参列し別れを告げ、人生も哀れさを自覚しつつ大小なれど、この様な災害や不況の波に振るわれる。当店は平成のご番所を志し、『白石温麺』四百年・地場の伝統を守りながら、時の流れに沿った好い品を作り続ける姿勢です。
とってもきれいで、大切な人をおもてなしするときにぴったりの商品ですね。「奥州街道 うーめん番所」という名にふさわしい歴史を感じさせる重厚なお店のたたずまい。白石に旅してみたくなりました。
| 商品名 | 彩り温麺セット |
| 内容量 | 100g×10束 |
| 価格（税込） | ¥ 1,575 |
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| 原材料・素材 | 小麦粉、食塩、葛粉・にんじん・モロヘイヤ・赤しそ・古代米パウダー |
|---|---|
| 賞味（消費）期限 | 1年 |
| 保存方法 | 直射日光と湿気を避けてください。 |
| お支払い方法 |
マチコインのご利用について |
| お届け日指定 | ご注文の7日後からお届け日指定可能 |
| 送料 | 東北640円／関東信越640円／北陸中部740円／関西850円／中国1,060円／四国1,160円／九州1,270円／沖縄1,370円／北海道950円（税込） ※2ヶのご注文まで上記送料でお届け可能です。 |
| 引渡時期 | 通常ご注文確認後5営業日以内に発送致します。※混雑時には1週間程度お時間を頂く場合がございます。 |
| 返品・キャンセル | 発送後のキャンセルはご遠慮願います。破損品等については返品の対応をさせていただきます。 |
| 配送方法 | ヤマト運輸 |
| 配送エリア | 全国 |
| ギフト包装 | 可 |
| 事業者名 | 奥州街道 うーめん番所 |
|---|---|
| 代表者 | 松田謙一 |
| 所在地 | 〒989-0252 宮城県白石市西益岡町2-3 |
| 電話番号 | 0224-26-2621 |
| お問い合わせ |
メールでお問い合わせください。 info@umenbansho.com |
| 営業時間 | 9:00～17:00（ラストオーダー） |
| 定休日 | 第2・第4木曜日（祝日の場合は営業、金曜日代休） |
| FAX番号 | 0224-26-2694 |
| お店について |
弊社では明治2年に温麺作りを始め、お客様に宮城の地場産品を味わっていただこうと、平成7年の白石城復元と同時にお食事処直営店『うーめん番所』を設けました。 |
製法に油を持ち得ない親孝行麺誕生
約四百年昔、奥州仙台藩白石の城下に検断所の大畑屋久左衛門が胃を患う。親思いの息子・浅右衛門が麺好きな父に、素麺を作って奨めるが食する毎に胃病が悪くなる事に困り果て、僧侶にその訳を話すと「麺を作る時の油が悪い、代りに澱粉振り子に使え」と勧められた。早速作っては手の平で折って沸騰する土鍋に麺を入れ、茹で上りを父に食べさせたところ、旨い美味しいと食が進み、忽ちにして健康を取り戻されました。