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マチコのおすすめ:チーズinチーズケーキ「熟成ベイクドチーズケーキ・ホールタイプ」

チーズを思う存分味わえるチーズケーキ。

カマンベールなどのおなじみのチーズから、スモークチーズやブルーチーズなどの珍しいチーズを使用したチーズケーキは、チーズがお好きな方にも、チーズケーキがお好きな方にもオススメ。あえてグラハムを敷かず、上から下まで、チーズケーキだけをご堪能いただける、まさにチーズ好きによる、チーズ好きのための、チーズケーキ。そしてチーズケーキ好きによる、チーズケーキ好きのための、チーズケーキとなっております。

お酒にも合うチーズケーキです。

コーヒー、紅茶はもちろんのこと、日本茶に合うチーズケーキといった、飲み合わせの提案はチーズ好きならご存知の「マリアージュ」という表現方法。赤ワイン、白ワインなどとの定番のマリアージュから、ビールやシードルといった珍しいマリアージュの提案も含め、お酒のあるシーンにもぴったりのチーズケーキとなっております。お酒を酌み交わす大切な方との間に、こだわりの熟成ベイクドチーズケーキはいかがでしょうか。

生産者の声

チーズの味を、チーズケーキの味を第一に。

チーズはもちろん、すべての材料も一つ一つこだわったため、震災後、再開まで少々時間がかかってしまいました。味わいを第一に考えた結果、ケーキの表面は大きく割れております。コーンスターチなどの割れを防止するための材料は、味を邪魔してしまうため、一切使用しておりません。こだわりにこだわり抜いた熟成ベイクドチーズケーキで、チーズもチーズケーキも両方好きになっていただければ幸いです。

編集部

編集部のオススメポイント

大人気のワールドベイクドチーズケーキが登場!なんとホールタイプとは贅沢な逸品です。10種類のテイスト&フレーバーをしっかり確認してお好みの商品をご注文ください。ご指定がない場合は、カマンベールのミルクの風味を存分に味わうことができる「カマンベール クール・ド・リヨン」をお届けします。

商品名 熟成ベイクドチーズケーキ・ホールタイプ
※指定がない場合は「カマンベール クール・ド・リヨン」を発送させていただきます。
内容量 340g・4号サイズ(直径12センチ)
価格(税込) ¥ 2,300

販売は終了しました。

熟成ベイクドチーズケーキ・ホールタイプ

商品説明

各種テイスト&フレバー 購入ページの「備考」欄にご希望の商品のアルファベットとテイストを入力してお申込みください。
(例:C:パルミジャーノ・レジャーノ)
指定がない場合は、H:カマンベール クール・ド・リヨンを発送させていただきます。
A: スキクィーン
ゴート(山羊)チーズと牛のミルクを混ぜた混合乳で作られるチーズです。独特の製法で、臭みのない、甘味の強いチーズケーキになっています。当店の中でも一番甘味を感じる事のできるチーズケーキに仕上がっています。
B: ベームスター
オランダ王室御用達のゴーダチーズです。ミルクの風味豊かなその味は、熟成が進むほどに増していきます。当店は26ヶ月熟成のチーズを使用しておりますので、旨味成分が凝縮された味わいとなっております。
C: パルミジャーノ・レジャーノ
日本でもおなじみの、パルメザンチーズの原料となるチーズです。厳しい審査を通過したものだけがパルミジャーノ・レジャーノを名乗ることができる、イタリアお墨付きの逸品。熟成が進むにつれて風味が増し、塩分の分量がやや多く、塩気を強く感じることができるチーズです。
D: ダナブルー
三大ブルーチーズである、フランスのロックフォールお店本に作られたのが、このダナブルー。たしかにチーズケーキとしての味わいとブルーチーズの濃い味わいが一体になったときに、不思議にバナナのようなコクのある味わいを感じることができます。
E: ゴルゴンゾーラ ピカンテ
世界三大ブルーチーズの一つであるゴルゴンゾーラ。ピカンテとは、辛いという意味ですが、他のブルーチーズと比べて上品で繊細な味わいになっています。また、上品な中にもミルクの甘味が十分に感じられ、ブルーチーズが苦手な方にも一度食べていただきたいと思います。
F: ロビオーラ
熟成中に塩水やブランデーで表面を洗い、特定の菌を繁殖させ、独特の香りを持つ"ウォッシュチーズ"。当店は北海道から取り寄せて使用しております。香りにブレが無く、しっかりしているのに優しい香り。そしてその後に押し寄せるミルクの濃厚な甘味を味わってください。
G: ブリー・ド・モー
このチーズは、カマンベール種に属します。カマンベールの祖先にあたるブリーの印象は、全てにおいてカマンベールを「濃く」した感じ。AOCの厳選なる審査を通過したものだけが名乗ることのできる由緒正しきブリー・ド・モー。濃厚な味わいのチーズケーキは白ワインやシャンパンなどと合わせてお召し上がりください。
H: カマンベール クール・ド・リヨン
カマンベールのミルクの風味を存分に味わってもらいたいという切り口で、10種類近くの試作を行い、殺菌乳を使って作られたクール・ド・リヨン社のカマンベールに行き着きました。万人に愛される秘訣はまろやかな味わいで食べやすさにあると思います。
I: サン・シモン・ダ・コスタ
スペインのテラ・チャという地方があります。ここで飼育された牛のミルクのみで作られるのがこのサン・シモンです。スモークの香ばしい香りと、その後から押し寄せる、ミルクの甘味を強く感じることができるベイクドチーズケーキに仕上がりました。
J: スイス・アルプ・ベルビュ
バジル、オレガノ、セージなどの、日本でも馴染み深いハーブを、表面にまぶした状態で熟成を行う、非常に珍しいチーズです。その爽やかな香りと、しっかりと残されたミルクの甘みと旨みのハーモニーはベイクドチーズケーキにぴったりです。
原材料・素材 クリームチーズ、卵、砂糖、各種チーズ、牛乳、米粉、レモン汁
賞味(消費)期限 到着後、3日以内
保存方法 要冷蔵
お支払い方法
クレジットカード払い マチコイン交換
クレジット決済・マチコイン交換となります。
マチコインのご利用について
お届け日指定 ご注文の5日後からお届け日指定可能
送料 宮城600円/東北800円/関東・信越800円/中部・北陸・関西・中国・四国・九州1,000円/沖縄1,300円/北海道1,000円(税込)
※4ヶのご注文まで上記送料でお届け可能です。
引渡可能時期 通常ご注文確認後5営業日以内に発送致します
※混雑時には1週間程度お時間を頂く場合がございます
返品・キャンセル 発送後のキャンセルはご遠慮願います。破損品等については返品の対応をさせていただきます。
配送方法 ゆうパック(冷蔵)
配送エリア 全国
ギフト包装

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クチコミ

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  1. 店舗で小さいサイズの物を買いましたが美味しかった!
    自分へのご褒美に…また買いたいです♪大きいサイズも気になる~(^^)

    投稿者:さま [2011.10.19]

  2. とても種類が多いですね。全部美味しそうです。

    投稿者:ピリ辛ポン酢 [2011.10.19]

  3. 美味しそう☆
    チーズもケーキももちろんチーズケーキも好きなのでチェックします!

    投稿者:くまのこ [2011.10.13]

  4. 大のチーズケーキ好きで美味しいと聞くと買いに走るかおとりよせする私。ここはお店が富沢の方だし、平日だけだし…とあきらめかけてたら勾当台公園のイベントでお店が出るという情報のもと、買いに走り全種類ゲットしました。それぞれチーズの特徴を生かして激ウマでした。

    投稿者:てんこ [2011.10.12]

  5. チーズケーキは元々好きだったのでこのサイズで沢山の味が購入でき楽しい♪
    ワインのおつまみにも良いと思います。

    投稿者:織り姫 [2011.10.07]

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お店情報

事業者名 ワールドベイクドチーズケーキ
代表者 渡沢 真
所在地 〒982ー0032
仙台市太白区富沢字宮崎55
電話番号 022-243-2270
お問い合わせ メールでお問い合わせください。
tomizawa@world-baked-cheesecake.com
営業時間 10:00~18:00
定休日 土曜日、日曜日、祝日
FAX番号 022-243-2270
お店について

世界中のナチュラルチーズを個々に配合した、11種類の熟成ベイクドチーズケーキ専門店。米粉100%の新食感。チーズinチーズケーキを太白区富沢から発信。

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